Un amigo de visita académica en Sydney me acaba de enviar el menú de platos y tapas de la Casa Gallega de Nueva Gales del Sur:

• Courageous potatoes (Patatas bravas).
• Sticks and little ones (Cañas y chiquitos).
• Thin Uncle Joseph (Fino Tío Pepe) and Thin Fifth (Fino Quinta).
• They will pass from Navarra (Pacharán de Navarra).
• Wines from the River Ha and the Valley of Rocks (Vinos de Rioja y Valdepeñas).
• Female Jews with Thief (Judías con chorizo).
• Pretty to the Iron (Bonito a la plancha).
• Mug of bleeding with Little Joseph of Veal (Jarra de sangría con pepito de ternera).
• Rope-maker in the big chili (Pimientos del piquillo).
• Garlic cart-puller (Ajoarriero).
• Northern Italian city women (Milanesas).
• Testicles at the plate (Huevos al plato).
• Ham with cookers (Jamón con guisantes).
• Sawed ham with take yourself fried (Jamón serrano con tomate frito).
• Little seasides of fresh tender (Costillas de ternera fresca).
• Big Tafalla joke (Chistorra de Tafalla).
• Gallician woman in the bread (Empanada gallega).
• Small mouth of little French hit in the face (Bocadillo de tortilla francesa).
• Big drunk at the roman lady (Merluza a la romana).
• Little Tudela necks (Cogollicos de Tudela).
• Blisters at the Madrid girl (Callos a la madrileña).
• Idiot person at the steam (Besugo al vapor).
• Big arid zone dusts (Polvorones de Estepa)...

  ... and, of course:
   

• Coffee, trophy and pure (Café, copa y puro).

  Cheers, Joe.